miércoles, 13 de marzo de 2013

Dulce de manzana casero

Este año nuestra vecina nos regalo un monton de manzanas de sidra y claro habia que aprovecharlas, asi que además de bizcochos, tartas y mermeladas mi madre hizo un dulce para chuparse los dedos.

Me gusta aprovechar estas manzanas para postres por que les dan un toque acido a todas las recetas que me encanta.





INGREDIENTES:

1 kilo de manzanas limpias y sin pelar (Estas son de sidra)

750gr de azucar por kilo de manzana

El zumo de un limón para que la manzana no se oxide


En una olla ponemos las manzanas troceadas y vertemos el zumo de limón por encima, se les echa el azucar por encima y se cuece unos 20 minutos a fuego no muy fuerte.

Antes de que enfrie lo pasamos por la batidora y lo vertemos rapidamente en los moldes ya que espesa pronto.

Este dulce en la nevera se conserva un monton de tiempo.



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